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菊花豆皮

【发布者:czonline_lh 时间:2014-07-10 来源:潮州热线

360截图20140710164549796.jpg

 

原料:豆腐皮、胡萝卜。

 

做法:

 

1、烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分。

2、将豆皮切成长方形,依图对折。

3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断。

4、全部切好后,从一头卷起。

5、把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了。

6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即。

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